Chirag Wakaskar / WireImage
Lys blinker når døren til en mørk sedan åpnes foran en svakt opplyst dør. Publikum deler seg når døren åpnes, og avslører det siste “it” -paret innhyllet med mørke solbriller og sjal. De skynder seg forbi fotografer og fans inn i sikkerheten og super eksklusiviteten i salongen. Innenfor snur hodene seg når de tar seg til baren, og nyter den dype rumlingen som kommer fra DJ-messen. Det høres ut som en scene dratt fra sidene til Us Weekly, bortsett fra snarere enn Brad og Angelina, navnene deres er Saif Ali Khan og Kareena Kapoor, og dette er ikke Los Angeles - det er Mumbai.
Scener som dette er vanligere enn noen gang i denne stadig voksende byen. Akkurat som i Hollywood, har Bollywood - den indiske filmindustrien basert i Bombay - produsert dusinvis av store navnestjerner med et alvorlig følge. Tilstrømningen av multiplex-teatre til urbane områder kombinert med en større internasjonal utgivelse har gjort det mulig for industrien å vokse eksponentielt de siste årene. Den nye rikdommen og globaliseringen som har oversvømmet den indiske kinoen, har også oversatt til indisk kultur. Stjerner er kultikoner med en paparazzi-løype, så naturlig nok søker de og finner trøst i ultra-eksklusive arenaer som har dukket opp over hele Mumbai.
Det har ikke alltid vært så glamorøst. Da den indiske filmindustrien ble født, i 1913, var dens oppgave å produsere samfunnskritiske filmer - og skuespillere i dem var knapt store navn. Men på 1960-tallet skiftet industrien gir og produserte sang-og-dans kjærlighetshistoriske briller. De var noe nytt: strålende eskapistiske filmer som gjorde det mulig for betrakteren å bli fordypet i en virvelvind av forbudte kjærlighetsforhold, pittoreske landskap og uoppnåelig rikdom. Publikum svarte - og utøvarenes framgang til berømmelse begynte. Et tiår senere, da stjerner som Amitabh Bachchan ble laget, ville et populært tabloidmagasin mynte begrepet “Bollywood”, et navn som nå kan gjenkjennes over hele verden.
I dag er Bollywood større enn noen gang, og produserte mer enn 1000 filmer i India i 2007 (Hollywood laget bare 594 det året). Det gjorde ikke vondt at i 2000 tillot regjeringen bankene å låne ut til filmprodusenter, og ga dem ublu mengder kontanter å jobbe med. Nå kan en stor Bollywood-skuespiller brutt opp til 40 millioner rupier (nesten 1 million dollar) per film - en iøynefallende sum i et land der gjennomsnittslønnen er mindre enn $ 15 000, spesielt siden de fleste Bollywood-stjerner lager fem eller flere filmer hvert år.
Og det store antallet filmer har gjort Bollywood til en institusjon i urbane områder, noe som har ført til et stratosfærisk nivå av tilbedelse. "Stjerner er så mye større der enn noe annet i Amerika, " sier Dr. Tejaswini Ganti, førsteamanuensis i antropologi for kultur og medier ved New York University. "En filmstjerne i India tilsvarer en amerikansk filmstjerne, en TV-stjerne, en sportsstjerne og en rockestjerne som alle rulles inn i en."
En stjerne som har truffet det nivået av internasjonal superstjerne: Shah Rukh Khan, som har dukket opp i filmer som Devdas og Asoka, den første basert på den tragiske kjærlighetshistorien av Sarachandra Chattopadhyay og den andre basert på en historie fra gamle hinduistiske skrifter. Uansett hvor Shah Rukh går paparazziene, som ofte er til Olive Bar & Kitchen, den hotteste resto / baren i Mumbai som skaper et middelhavsstemning med en italiensk meny og en hvit-blå dekor. Et annet mål? Karishma Kapoor, som har blitt sett og handlet etter enestående juveler på Shobha Asar og trendy dudder fra håndplukkede design på Bombay Electric.
Det har vært en lykkelig sammenvekst av vekst for Bollywood og Bombay. I dag, når du vil se en film, er ikke seeropplevelsen lenger i 2000-manns-teatre med en enkelt skjerm uten aircondition, men i 300-personers luksusmultiplekser. Og når du vil se skuespillerne utenfor sølvskjermen, er det ingen mangel på hot spots. Her er hvor du skal gå når du ønsker deg litt stardust.
Start lysbildefremvisning
1 av 11
Pin ellipsis Mer Facebook Twitter Mail E-post iphone Send tekstmelding
Olive Bar & Kitchen
Image zoom Med tillatelse av Olive Bar & Kitchen / Shirlaine Forrest / WireImage
Stjerner: Salman Khan (Maine Pyar Kyun Kiya?, Hum Aapke Hain Koun…!); Shah Rukh Khan (Dilwale Dulhania Le Jayenge, Devdas); Aamir Khan (Lagaan).
Slik er det: Denne middelhavsflukten tegner den urbane eliten med sine rene hvite vegger og varme belysning. Menyen ser mer ut som noe fra Italia enn India, med forretter som en sopp-carpaccio og saltbakt fisk i siciliansk stil. I tillegg til sin internasjonale vinliste, tegner Olives signaturcocktails, som den organiske pasjonsfrukten martini eller jalapeño Bloody Mary, stjerner som de tre Khansene.
1 av 11
Søknader Vis alle Annonser
2 av 11
Pin ellipsis Mer Facebook Twitter Mail E-post iphone Send tekstmelding
Zenzi
Image zoom Med tillatelse fra Zenzi / Nathan Strange / AP Images
Star Sightings: Upen Patel (Namastey London); John Abraham (Dhoom, Kabul Express).
Slik er det: I Bandra-distriktet trekker denne restauranten stjerner som Upen Patel og John Abraham for retter som wasabi-rekene. Resto / bar henvender seg til et internasjonalt klientell, som er vertskap for kulturelle begivenheter som Salsa søndager og kunstutstillinger, og nekter å spille alt annet enn sitt eget spesielle merke av hus og tromme og bass.
2 av 11
Programmer Vis alle
3 av 11
Pin ellipsis Mer Facebook Twitter Mail E-post iphone Send tekstmelding
Vie Deck & Lounge
Image zoom Med tillatelse av Vie Deck & Lounge / Matt Dunham / AP Images
Star Sightings: Shah Rukh Khan (Dilwale Dulhania Le Jayenge, Devdas).
Slik er det: Du kan finne Bollywood-kongen Shah Rukh Khan som slapper av under Vies hvite kalesje på stranden. Vie ligger i ritzy Juhu, Mumbai's Malibu, og spesialiserer seg på lette middelhavsretter med fokus på sjømat. Bestill en av de italienske sjømatrettene, som de grillede spanske hummerene tilberedt med en oliven- og vinsaus eller en martini laget av en av London Academy of Bartending-trente mixologer. Men pass på at du kler deg "smart" - denne havnen ved stranden har en kleskode.
3 av 11
Søknader Vis alle annonser
4 av 11
Pin ellipsis Mer Facebook Twitter Mail E-post iphone Send tekstmelding
Henry Tham Chinese Restaurant
Image zoom Med tillatelse av Henry Tham Chinese Restaurant / AP Images / Manish Swarup
Star Sightings: Jackie Shroff (Hero, Mission Kashmir, Refugee); Neha Dhupia (Jab Pyar Kiya Til Darna Kya).
Slik er det: Henry Tham opererer under en Zen-filosofi: enkel dekor, autentisk mat og god musikk. Restauranten spesialiserer seg på moderne kinesisk mat og asiatisk-inspirerte cocktailer (den nasjonale prisbelønte bartendingen inkluderer en vodka-drink med sukker, basilikum og appelsinjuice). Stjerner som Jackie Shroff har blitt sett her og nipper til sukkerrør Cosmos. Gå torsdagskvelder for den helt nye World Music Night, hvor du kan høre alt fra jemenittiske sang til afrikansk techno.
4 av 11
Programmer Vis alle
5 av 11
Pin ellipsis Mer Facebook Twitter Mail E-post iphone Send tekstmelding
Samsaara
Image zoom Med tillatelse fra Samsaara / RAJESH NIRGUDE / AP Images
Stjerner: Preeti Jhangiani (Mohabbatein); Ashutosh Gowarikar (Lagaan); Katrina Kaif (Maine Pyar Kyun Kiya?).
Slik er det: Super-boutique Samsaara har mer enn 65 designermerkere, uimotståelige for alle fra Preeti Jhangiani til Katrina Kaif. Bruken av glass og tre i de ni butikkene skaper en beroligende atmosfære og fremhever de forskjellige stilene (indisk klær og vestlig klær) og produkter (alt fra belter til vesker) tilgjengelig.
5 av 11
Programmer Vis alle
6 av 11
Pin ellipsis Mer Facebook Twitter Mail E-post iphone Send tekstmelding
Bombay Electric
Image zoom Med tillatelse fra Bombay Electric / GAUTAM SINGH / AP-bilder
Star Sightings: Karishma Kapoor (Dil to Pagal Hai); Lara Dutta (Masti, Kaal); Rani Mukherjee (Hum Tum, Veer-Zaara).
Slik er det: Alle fra Karishma Kapoor til Lara Dutta har plukket opp brikker hos denne trendsetteren. Kreativ regissør Priya Kishore har svært selektiv smak, men hun lager et bredt spekter av produkter, inkludert alt fra luksusbriller til sommerkjoler. Rockeren Talvin Singh fremførte til og med en konsert her.
6 av 11
Søknader Vis alle Annonser Annonse Annonse
7 av 11
Pin ellipsis Mer Facebook Twitter Mail E-post iphone Send tekstmelding
Shobha Asar smykker
Image zoom Med tillatelse fra Shobha Asar Jewellery / AP Images / Mahesh Kumar
Stjerner: Priyanka Chopra (Mujhse Shaadi Karogi, Krrish); Neha Dhupia (Jab Pyar Kiya Til Darna Kya); Kareena Kapoor (Kabhi Khushi Kabhie Gham).
Hvordan det er: Service og kvalitet er det som trekker starlets som Priyanka Chopra og Kareena Kapoor til Shobha Asar. Flaggskipsbutikken hennes i Worli har private konsultasjonsrom for diskretitet, og hvert smykke er håndlaget og en-av-en-slag. Håndverkerne på Shobha Asar følger hele prosessen, fra juvelinnkjøp til levering, for å sikre full tilfredshet, og de kan jobbe innenfor budsjettet ditt slik at nesten alle kan eie et unikt stykke.
7 av 11
Programmer Vis alle
8 av 11
Pin ellipsis Mer Facebook Twitter Mail E-post iphone Send tekstmelding
Kina-huset
Image zoom Med tillatelse av bilder fra Hyatt / GAUTAM SINGH / AP
Stjerner: Saif Ali Khan (Dil Chahta Hai, Kal Ho Naa Ho); Kareena Kapoor (Kabhi Khushi Kabhie Gham); Amitabh Bachchan (Abhimaan, Amar Akbar Anthony, Trishul, Kabhi Khushi Kabhie Gham, Veer-Zaara); Abhishek Bachchan (flyktning, Dhoom, Guru); Salman Khan (Maine Pyar Kiya, Hum Aapke Hain Koun…!); Urmila Matondkar (Rangeela, Satya, Bhoot); Bipasha Basu (Ajnabee, Jism, Dhoom: 2); John Abraham (Dhoom, Kabul Express).
Slik er det: Åpnet i mai 2007 tegner China House sin elegante, ultramoderne innredning og flere nivåer Bollywoods A-liste. Se etter Bipasha Basu eller Bachchans som nipper til appletinis i lys-LED-baren - eller på mezzanin-I-dekk, det private området der gjestene kan koble til sin egen iPod, hvis den interne DJ-en ikke treffer riktig notater.
8 av 11
Programmer Vis alle
9 av 11
Pin ellipsis Mer Facebook Twitter Mail E-post iphone Send tekstmelding
indigo
Bildezoom Manish Swarup / AP-bilder
Star Sightings: Aishwarya Rai (Taal, Devdas).
Slik er det: Mumbai bærebjelke Indigos lange vinkart er kjent. Men drinkene er bare toppen av dette eksklusive isfjellet. Det euro-asiatiske kjøkkenet inkluderer retter som thandai-marinert kylling med krydret balsamisk glasur, og kokosnøtt- og kalkrisotto med asparges og hjerter av palmer, som du kan nyte godt av utendørs på takterrassen. Denne luksuriøse, lavmælte gjemmestedet ble åpnet i 1999 og har stått tidens prøve og lar stjerner som Aishwarya Rai nippe til sin rosé i fred.
9 av 11
Søknader Vis alle Annonser Annonse Annonse
10 av 11
Pin ellipsis Mer Facebook Twitter Mail E-post iphone Send tekstmelding
refleksjoner
Bildezoom Chirag Wakaskar / WireImage
Stjerner: Saif Ali Khan (Dil Chahta Hai, Kal Ho Naa Ho); Kareena Kapoor (Kabhi Khushi Kabhie Gham).
Slik er det: Lobbybaren på den plysjige JW Marriott Hotel Mumbai kan ikke ved første øyekast virke som en celeb-hangout, med sin avslappede følelse og rene marmor og treinnredning, men det trekker folkemengder, inkludert slike som it”Par Saif Ali Khan og Kareena Kapoor. Kanskje er det cocktailer, eller kanskje er det utsikten over Juhu-stranden og det arabiske hav.